Le Vieux Télégraphe „La Crau“ 2020 – Rot Eine Kiste Mit 12 Flaschen (75cl)

Ein kräftiger Châteauneuf-du-Pape von Le Vieux Télégraphe

Das Weingut

Mit ihren 125 Jahren Geschichte ist die Domaine du Vieux Télégraphe ein echtes Wahrzeichen der Weine aus dem Rhône-Tal. Benannt nach einem der Sendemasten, die 1821 von Claude Chappe, dem Erfinder der optischen Telegrafie, auf dem Weingut errichtet wurden, wird das Weingut seit sechs Generationen von der Familie Brunier bewirtschaftet.
Von den 70 Hektar, die das Weingut umfasst, sind 65 Hektar dem Rotwein und 5 Hektar dem Weißwein gewidmet.

Der Weinberg

Der 2020er Le Vieux Télégraphe La Crau ist ein Châteauneuf-du-Pape-Wein, der aus einem außergewöhnlichen Weinberg von 50 Hektar mit einem Durchschnittsalter von 70 Jahren stammt. Die Weinstöcke stehen auf Böden, die aus Molasse aus dem Miozän (Sandstein mit tonhaltigem Kalksteinzement) bestehen, die auf einer dicken Lehmschicht ruhen, die mit Kieselsteinen, auch „galets roulés“ genannt, angereichert ist.

Der Wein

Dieser kräftige und elegante Wein stammt von 60 Jahre alten Rebstöcken.

Weinbereitung und Ausbau

Nach einer manuellen Weinlese mit doppelter Sortierung am Weinberg und anschließender dritter Sortierung im Weinkeller werden die Trauben leicht angequetscht und erneut selektiv abgebeert. Die Gärung erfolgt dann über einen langen Zeitraum von 25 bis 40 Tagen in Edelstahltanks und Holzfässern. Anschließend reift der Wein 20 bis 22 Monate lang in 60-Hektoliter-Fässern aus französischer Eiche.

Assemblage

Grenache (65%)
Mourvèdre (15%)
Syrah (15%)
Cinsault, Clairette und verschiedene andere (5%)

Charakteristika und Empfehlungen zur Verkostung des 2020er Le Vieux Télégraphe La Crau

Verkostung

Robe
Dichter, tief rubinroter Wein mit einer schönen Robe.

Nase
An der Nase sehr ausdrucksstark mit kräuterigen und balsamischen Noten.

Gaumen
Der Wein ist kräftig, konzentriert mit Gewürzaromen. Die sehr feinen Tannine begleiten den langen Abgang.

Food-Pairing-Tipps

Wild- oder Rindfleisch passen hervorragend zu dieser Cuvée.

Trinktemperatur

Die ideale Serviertemperatur liegt zwischen 16 und 18 Grad.

Lagerung

Die Cuvée Le Vieux Télégraphe La Crau 2020 ist ein Wein, der mindestens 10 Jahre, also bis 2030, reifen kann.